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彩の国そば日和・そば屋さん達の蕎麦ブログ

2022年5月22日 (日曜日)

「蕎麦の歌」第2弾です(^^♪

「蕎麦の歌」第2弾です(^^♪
ーーーーー

鷲崎健のヒマからぼたもち | 文化放送

令和4年5月1日ラジオ放送から蕎麦の歌が流れる。
「鷲崎健のヒマからぼたもち」 文化放送で放送された
3時からの日曜名曲集で今週のお題は「蕎麦」Σ(゚Д゚)‼‼
蕎麦にまつわる歌・4曲が紹介されました。
最初は赤穂浪士の討ち入り
・三波春夫 「元禄名槍譜 俵星玄蕃」
 

・柳家喬太郎「クロケット・ヌードル・ソング」

・ハル&チッチ歌族前回紹介した「おそばのロックンロール」のカップリング

「おそばdeチャ☆チャ☆チャ☆」鎌倉蕎麦商組合

・ゆさそば『S.O.B.A.』アルバム「ゆさそば一丁!」
の4曲でした(^^♪
と言う事で・・・
【蕎麦の歌】集めて見ました第2段どうぞ‼‼
 

最上川司「司の冷たい肉そば音頭」

CD発売時にラジオのテーマソングに採用されていて良く聞きました。

ポスターからするとビジュアル系演歌歌手?なんですかね・・・

「冷たい(つったい)肉そば」と言うと「山形っぽい」のですかね???

夫婦蕎麦・ちばゆき

カラオケで「蕎麦」を検索すると出てくる検索結果が4件。

その内の2件が「蕎麦屋」

そう「歌姫・中島みゆき作詞作曲」の作品。中島みゆきオリジナルと前回紹介した斎藤和義のカバー。

蕎麦屋のタイトルで、曲の中で食べているのは「たぬきうどん」関西には無い「たぬきうどん」Σ(゚Д゚)‼‼

「くやし涙を流しながらあたしたぬきうどんを食べている · おまえは丼に顔を突っ込んで・・・(^^♪」

悔し涙を流しながら食べるたぬきうどん、

その泣き顔を隠すように丼に齧り付く女性。

中島みゆきの歌詞の世界はシュールだ(^^♪

もう一つが「御蕎麦屋さん/アキバヲタP feat.猫村いろは」です。こちらは歌詞無し。

そして「夫婦蕎麦」2013年08月07日発売


ソバイロサンシャイン

ゆさそばさんの第2弾CD?ですかね(^^♪

1.ソバイロサンシャイ

2.ゆさそば音頭

3.天真庵

3曲入りのミニアルバムです。

「ゆさそば」をアップルミュージックで(^^♪

https://music.apple.com/jp/artist/%E3%82%86%E3%81%95%E3%81%9D%E3%81%B0/1496714960

AKB調のソバイロサンシャイン・ぱ・ぱんがぱんの盆踊り調のゆさそば音頭・ラップ調の天真庵

サブスク・聞き放題の方は是非お勧めです(^^♪




 

DEEN そばにいるだけで

「マツコの知らない世界」で登場したDEENの池森さん。

池森さんのそば(乾麺)をプロデュース、蕎麦の歌も配信しています。


 

タンク☆ポップ

越谷が産んだご当地ソングのユニット、5周年シーズンですΣ(゚Д゚)‼‼

前回は、「越谷のネギ」を紹介しました。

Photo_20220508055101

先ほど、NHKニッポンぶらり鉄道旅「JR武蔵野線 ビバ!埼玉」に出演した二人。

Photo_20220409072801

ユーチューブチャンネルを開設していまして、

「ゾロ目」のキリ番ごとに歌を出しています。

タンクポップYouTubeチャンネル

https://www.youtube.com/c/%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%82%AF%E3%83%9D%E3%83%83%E3%83%97YouTube%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%83%8D%E3%83%ABtankpop/featured

令和4年5月現在670名で、先日「666の歌」(仮)が出来たことが発表されました。

そして「肉なっぱそばの歌」【仮】が、登録者数「2978」に成ったら作って頂く約束に成っています。

楽しみです。

当店、「そば うどん 朝日屋」の人気メニュー

第2期こしがや愛されグルメ認証

肉なっぱそば

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蕎麦の歌は、まだまだ少ないですね(^^♪

国民食で知られる「蕎麦」ですが、沢山の「蕎麦」の歌が出来て歌われると業界にとって活性化に繋がると存じます。

2022年5月 1日 (日曜日)

鷲崎健のヒマからぼたもち | 文化放送

5月1日鷲崎健のヒマからぼたもち | 文化放送
3時からの日曜名曲集「蕎麦」
蕎麦にまつわる曲
三波春夫 「元禄名槍譜 俵星玄蕃」
Photo_20220508054701
柳家喬太郎「クロケット・ヌードル・ソング」
ハル&チッチ歌族「おそばのロックンロール」のカップリング「おそばdeチャ☆チャ☆チャ☆」鎌倉蕎麦商組合
ゆさそば『S.O.B.A.』ゆさそば一丁!^^♪
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の4曲でした(^^♪
ラジコのタイムフリーで聞けます。
のびないうちに、お早めにΣ(゚Д゚)‼‼
ーーーーーこちらもどうぞ(^^♪ーーーー
【蕎麦の歌】を集めて見ました‼‼
ーーーーーー
第2段、書こうかな・・・
最上川司「司の冷たい肉そば音頭」
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ゆさそば「ソバイロサンシャイン」
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タンク☆ポップさんに予約中の「肉なっぱそば(2978)の歌(仮)」
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2022年4月 5日 (火曜日)

彩麺ブログの今週のトップテン

朝青龍に何が・・・
彩麺ブログの今週のトップテン
蕎麦生産量世界第1位のロシア・第3位のウクライナの惨状。
日本の輸入蕎麦原料、第3位のロシア
http://saimen.or.jp/blog/2016/02/22/post-407/
Photo_20220409071601 

2022年3月29日 (火曜日)

風景印で巡る蕎麦産地・長崎県 対馬在来‼‼

蕎麦伝来の地長崎県「対馬」。
城下町「厳原」、対州そばΣ(゚Д゚)‼‼
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

【彩の国蕎麦ブログ】7人のライターの中の郵趣担当・岡田です(^^♪

蕎麦にまつわる切手や消印の紹介をして行きます。

今回は【風景印】で巡る蕎麦産地 長崎県対馬在来です。

対馬在来

対馬在来は、蕎麦の原種に近く、小粒で収穫できる量が少ない品種ですが、

風味がとても強く、ナッツのような香りがします。

この香りが、現在私たちがよく食べている蕎麦との大きな違いの様です。

ーーーーココまで引用ーーーー

蕎麦原種に近いナッツのような香りの蕎麦を手繰って見たいですねΣ(゚Д゚)

対州そば(たいしゅうそば)

対州そば(たいしゅうそば)は、ソバの日本在来品種の一つ、またはその種子の粉で製造した蕎麦。ソバの原産地は中国雲南省と四川省の間の山間部であると言われる。ソバが日本にいつから存在するかは定かでないが、少なくとも縄文時代後期にはソバ利用の痕跡が残っている。日本へ伝来した経路については、朝鮮半島から対馬を経て各地に広まったという説がある。

対馬においてソバの栽培がいつから行われていたかは、はっきり分からないが、平地が少なく水田稲作に不利な対馬では、古くからソバが栽培されている。かつ、離島という地理的条件ゆえ他の品種と交配する可能性が低く、原種に近い特性を残したまま栽培されてきた 。記録によると、昭和30年代まで木庭作(こばさく)と呼ばれる、山の傾斜を使用した焼畑の一種で栽培されてきた

いつしか対州そばは対馬の食生活に欠かせないものとなり、年越しそばはもちろん、冠婚葬祭、地域の祭り、冬至など行事ごとに食べられており、今でも一部の家には蕎麦打ちの道具があり、現役で使われている

江戸時代、厳原城下には多くの蕎麦屋が営業していたが、1794年開業の老舗が昭和の終わり頃に廃業すると、対馬から蕎麦専門店が消失する。これにより、対州そばは「幻のそば」と呼ばれたこともあったが、近年、関係者の努力により復活し、観光客の人気を博している。収量の高い島外の品種が持ち込まれ、交雑が進んだこともあったが、対州そば振興協議会は、総合農林試験場(現・長崎県農林技術開発センター)で選抜を実施し、その種子を原種として採種栽培し逐次切り替えを行った。2006年、対州そばに100%切り替わった。2018年4月9日、地理的表示保護制度にもとづき特定農林水産物等に登録される(長崎県初)。2018年の栽培面積は85ヘクタールで、年間生産量は40トン。https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%AF%BE%E5%B7%9E%E3%81%9D%E3%81%B0

ーーーココまでwiki引用ですーーーー

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厳原(いずはら)郵便局風景印

〒817-8799長崎県対馬市厳原町今屋敷676

使用期間 1952(昭和27)年4月11日~2001(平成13)年6月19日
図案説明 立亀厳、港風景、漁船

 

対馬在来:日本蕎麦の祖先ともいわれる、対馬の在来種。渡来人が持ち込んだといわれる。

その他長崎県の風景印

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佐世保郵便局風景印

〒857-8799長崎県佐世保市京坪町3-10
使用期間 1956(昭和31)年4月7日~1998(平成10)年3月1日
図案説明 西海橋、九十九島
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若松郵便局
〒853-2399 長崎県南松浦郡新上五島町若松郷160−37
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西海国立公園
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2022年3月27日 (日曜日)

風景印で巡る蕎麦産地・千葉県 千葉在来‼‼

風景印で巡る蕎麦産地・千葉県 千葉在来

千葉在来種の蕎麦の実は、越谷出身?Σ(゚Д゚)‼‼

【彩の国蕎麦ブログ】7人のライターの中の郵趣担当・岡田です(^^♪

蕎麦にまつわる切手や消印の紹介をして行きます。

今回は【風景印】で巡る蕎麦産地 千葉県千葉在来です。

千葉在来(野呂在来)とは

「千葉在来」は千葉市若葉区野呂町の土屋徳次郎氏の御祖父が

埼玉県越谷市から明治年間に野呂町に持ち込んだそばで、

以来三代百数十年に亘って同地で栽培が続けられた在来品種です。

ーーーーココまで引用ーーーー

何とぉ~Σ(゚Д゚)

埼玉県越谷市は、筆者の住む場所です。

そこで育てられていた蕎麦が元だとは(^^♪

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越谷郵便局風景印

〒343-0025 埼玉県越谷市大沢4丁目6−15

埼玉鴨場の鴨・久伊豆神社の藤

千葉在来蕎麦農家のご紹介

成田そば栽培農家上野

成田の大地で、そば好きの私たちが家族の力を合わせて、自然の流れ、共存を考えそばの栽培をしています。

7月には成田初夏そば、11月には成田秋そばを収穫します。

成田で育った季節ごとのそばを味わっていただけたら幸いです。

ーーーーココまで引用ーーーー

SNSでも話題の農家さん、オンラインショップも充実してますので

コロナ禍での昨今、お取り寄せしてみては如何ですか?

その他千葉県の風景印

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松戸郵便局風景印

〒271-8799 千葉県松戸市松戸1743-8

万福寺の仁王尊、20世紀梨の原木

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松戸北郵便局風景印


〒270-8799千葉県松戸市小金原6-6-3

使用期間 1976(昭和51)年4月24日~1992(平成4)年6月5日

図案説明 本土寺の釣り鐘、小金大谷口城址碑、アジサイ、ナシ

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佐原郵便局風景印

〒287-8799千葉県香取市北2−3−1

使用期間 1951(昭和26)年8月10日~1979(昭和54)年8月31日


図案説明 水郷風景、徳富蘇峰翁の碑、つり船帆掛船、筑波山
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千葉中央郵便局風景印
〒260-8799千葉県千葉市中央区中央港1-14-1


使用期間  1978(昭和53)年10月2日~1988(昭和63)年6月10日

図案説明  中央港の海岸線、貨物船、市花・夾竹桃
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木更津郵便局風景印
〒292-8799千葉県木更津市中央2−6−15

使用期間 1950(昭和25)年9月15日~1977(昭和52)年6月5日

図案説明 証誠寺の狸塚、タヌキ、富士山

 

2022年3月26日 (土曜日)

風景印で巡る蕎麦産地・鹿児島県 鹿屋在来‼‼

【彩の国蕎麦ブログ】7人のライターの中の郵趣担当・岡田です(^^♪

蕎麦にまつわる切手や消印の紹介をして行きます。

今回は【風景印】で巡る蕎麦産地 鹿児島県鹿屋在来です。

鹿児島県 鹿屋在来

事のきっかけは、ツイッターで「鹿屋在来」の言葉を見つけた時ですΣ(゚Д゚)‼‼

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【鹿屋】と言う地名に45年前の記憶が蘇る(^^♪

あの頃の普通切手「10円」の鹿切手に「鹿」の地名が付く消印を押して欲しくて、

「鹿」がつく地名を中学の時の副教材の地図で調べた事が有ります。

鹿がつく地名を抜き出し、そこにその名前の郵便局が有るか調べ、

更に風景印を扱っているかを調べ、根気のいるアナログな作業でした。

(今ならネット検索で何でも出てくるのにねΣ(゚Д゚))‼‼

その中で実際に郵頼した郵便局が「鹿屋郵便局」でした。

Photo_20220327072102

北東製粉ホームページより引用

http://www.hokuto-kona.net/soba/hinshu/kanoya.html

※鹿屋在来(鹿児島県)品種登録日:1990/08/04

大隅半島を中心に古くから栽培されている 鹿児島の代表的な在来種です

茎が太く 果皮色は褐色で 粒は比較的小粒ですが粒揃いも良い良質です

9月以降の秋播きにおいて 短日条件で開花し多収であるので 早播きによる増収効果がある様です

早霜地帯を除く県内一帯で栽培されており

播種の8月中旬頃から可能ですが 台風や秋雨前線の影響で湿害を受け易い様です

鹿屋郵便局風景印

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鹿屋郵便局風景印 ; 〒893-8799 鹿児島県鹿屋市白崎町1-20

1977(昭和52)年1月1日~

· 荒平海岸、高隅ダムを描く。
日南海岸国定公園の切手

その他鹿児島県の風景印

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鹿児島南郵便局風景印
所在地 〒891-0199鹿児島県鹿児島市谷山中央2?4519?1
使用期間 1975(昭和50)年11月8日~1988(昭和63)年4月30日
図案説明 慈眼時公園の自然遊歩道、仁王像、桜島

鹿児島大竜郵便局風景印

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〒892-0805 鹿児島県鹿児島市大竜町7-5

蕎麦在来種

蕎麦の在来種の命名は、産地+在来で表記される。

2020年7月18日 (土曜日)

【藤うどん】春日部麺類業生活衛生同業組合の紫色のうどん

http://saimen.or.jp/blog/2020/07/20/post-3349/

 

春日部麺類業生活衛生同業組合

埼玉県麺類業生活衛生同業組合の春日部支部が、
春日部の名勝地「藤の牛島」に因んで
紫色のうどんを開発しました。

試行錯誤の末に誕生したのが平成15年(2003年)春の事。
以来17年間、春日部グルメとして愛されています。

新名物グルメ「藤うどん」

藤の花の色は、薄紫色。
自然界における紫色は警戒色のようですが、
人間界に於いては貴い嫋やかさを示す、
ほんのりと心を落ち着かせ癒す色。

その色をうどんに表現しました。

紫芋を練り込んだ強烈な色にビックリ

アヤムラサキいもの粉を、埼玉産小麦粉「あやひかり」に練り込む。

配合は企業秘密だ。
この色を出す為に、数えきれないほどの試作・試食。
その結果、茹で上げても色落ちしない
強烈な紫色が目を引く。
高貴な紫色のうどんをすするのだ。

この色こそ「THE 春日部」

澱粉質でもっちりの美味さに驚く(^^♪

いもの澱粉質で小麦粉だけでは得られないもっちりとした食感がプラスされる。

うどん王国埼玉に新ジャンル
「小麦粉」+「澱粉質」の味を、

埼玉県の東部地域、春日部市の蕎麦屋まで食べに行く価値あり(^^♪

藤うどんの問い合わせ

藤色の幟が立つ市内のうどんそば店で食べられます。

また市内のそばうどん店では「そば・うどん食べ歩きスタンプラリー」を開催中。

通販も有りますよ(^^♪
クレヨンしんちゃんの春日部のお土産に

問い合わせ
埼玉県麺類業生活衛生同業組合 春日部支部
TEL 048-736-1296
春日部市藤塚2371-32

ーーーーーお家で藤うどんーーーー

紫いもの粉が売っています。

自家製うどんに練り込むと「藤うどん」完成(^^♪

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ーーーー埼玉うどん王国ーーーー

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2020年3月11日 (水曜日)

【食べて埼玉】埼玉県麺類業生活衛生同業組合の今年度キャンペーン

http://saimen.or.jp/blog/2020/03/10/post-3333/

【食べて埼玉】埼玉県麺類業生活衛生同業組合の今年度キャンペーン

埼玉県麺類業生活衛生同業組合の今年度キャンペーン

令和元年秋から始まりました【食べて埼玉】キャンペーン、
応募用紙に必要事項を書き込み各店で応募。

皆さん、応募はお済でしょうか?

 

2020年2月19日 (水曜日)

埼玉県麺類業生活衛生同業組合のブログです(^^♪


埼玉県麺類業生活衛生同業組合のブログです(^^♪






みなさん!ご無沙汰しております。
久しぶりの投稿なります!
埼玉県さいたま市岩槻区 令和2年2月22日に公立の…

2019年6月26日 (水曜日)

おそば音頭 美山マチ子

https://www.youtube.com/watch?v=oQ4jTB7T-IA
そば音頭
1 ハァー
昔も今も 誰もかも
みんな知っている 味のよさ
そばがあるから 天国だい
生きてるってすばらしい
ソレおそばつるつる
おそばつるつるもう一杯

2 ハァー
私のふるさと 御存知か
お空も水も きれいです
コットン水車が 唄っている
色は黒いが 味自慢
ソレおそばつるつる
おそばつるつるもう一杯

3 ハァー
呼んでいるよな そばの店
湯気もほのぽの うれしいね
何時もあの娘は くるだろな
心うきうき すするそば
ソレおそばつるつる
おそばつるつるもう一杯

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