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2024年2月15日 (木曜日)

ご来店ありがとうございます(^^♪すーさん

ご来店ありがとうございます(^^♪すーさん
ーーー引用ーーー
■■ 朝日屋のチャーシューメン ■■
2024年1月19日。越谷市東柳田町の そば うどん 朝日屋へ。午前11時。開店時間と同時にのれんをくぐる。
今日はチャーシューメンを大盛りでいただいた。朝日屋は日本そば屋なんだけど中華麺メニューもおいしい。
朝日屋のチャーシューメンには、チャーシュー4枚、伊達巻き、シイタケ、シナチク、ナルト、小松菜、ギザギザの飾り卵、それに刻みネギがパラパラッと載っている。
チャーシューメンの具材に伊達巻きとシイタケが使われているところが、日本そば屋らしくていい。チャーシューはやわらかく、肉の旨みもしっかり味わえる。
スープは昭和世代のボクには懐かしい味だ。やさしいしょうゆ味で、飲むと、ほっとする。
朝日屋のチャーシューメンをいただきながら、しばし郷愁にかられた。

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