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2009年12月24日 (木曜日)

斉藤さんちの深谷ネギ…第五便到着

深谷ネギの収穫が始まって早くも一ヶ月以上が、経ちました。
最近の斉藤さんはというと・・・
ネット注文のギフトの捌きが忙しいそうで、
結構な事です。

斉藤さんちのホームページはコチラ
岩谷産業株式会社 maruiムティ(2009年11月号)に掲載されたそうで・・・
その反響は凄かったらしいです。
ですが、当埼玉県麺業青年会の分も確保していただき、ありがたい事です。

その柔らかさが特徴の品種のねぎなのですが、
葉が多く折れ易い、水害に弱い、市場に出せる率が低い等あるようですが、
生産者の斉藤さんが、『柔らかくて甘いネギ』イコール『深谷ねぎ』と言う信念の元、
無農薬栽培されています。

この長ねぎを使った商品を、埼玉県麺業青年会は地産地消委員会で考えています。
「長ねぎの生産量を全国一に!」を合言葉に・・・

第一弾は「長ねぎの天婦羅」
当店では一口大にぶつ切りにした長ねぎを天婦羅にしています。

『深谷ねぎのコロコロ天』380円
Simgp1753

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