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2008年7月24日 (木曜日)

土用の丑

暑い時は、うなぎ!

近年、うなぎの稚魚が少なく、各社で争奪戦だとか…
今年は、各社平年並みに確保出来たらしいが???

来年は厳しいとの観測が流れ始めている。
少ない稚魚、価格高騰と成るのだろうが、
売値との採算を考えると、安いうなぎはもう出ないのでは…
と言うのが業者の見方らしい。

と言っても、こちとら商売なんで、売値を、定価をメニューに印刷して置かないと…
うなぎの値段が『時価』なんて時代が・・・直ぐ其処まで来ているのでしょうか???

昨年から今年に掛けて、国内産と銘打ったものは、
取引しているサイズで200円以上も上がった。
なのに、メニューはこの6年間書き換えてはおらず…
なんだかなぁ~の時代かな・・・

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