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2006年9月

2006年9月30日 (土曜日)

御狩場風カレー丼

「ファミリーマート」の企画で「カレーこだわりレシピ コンテスト」を、ブログのトラバで参加出来ると言う。

詳しくはこちら
http://curry.yahoo.co.jp/contest/index.html

未だに日の目を見ていない試作途中の、越谷鴨ネギ企画、
新メニュー開発プロジェクトですが、
思い切って応募してみます。
しかしカレー丼でも、OKなのか???

用意する物
  片手鍋
  フライパン
材料
  長葱
  茄子
  鴨肉(むね肉、薄くスライス)
  そばつゆ(丼物ようの濃さで)
  カレー粉(小麦粉:澱粉:生カレー粉=6:6:1)
  花鰹節
  卵黄
長葱…4cmぐらいの長さに切り、縦半分。串に刺して直火で、焦がし葱に
茄子…乱切りにし、油で素揚げ後、八方出しに…揚げ浸し
鴨肉…油を引かずに、フライパンで8分目(完全に火入れしない)、焼き
○甘汁(そばつゆ)の中に、焼いた葱を入れ暖めて置く。
○フライパンで焼いた鴨を、取り出す。
甘汁と茄子をフライパンに入れ、沸騰直前に火を止め、
水溶きカレー粉を入れ、再び火入れして完成。

周りに花鰹を、散りばめる為、幅広の丼を使用
中心にカレーを掛け、鴨肉を載せ、真ん中に卵黄

出来上がり
Dscn3975_1




こしがや鴨ネギ鍋
埼玉鴨場のある街「越谷」そしてメジャーに成りつつある「越谷ネギ」
越谷名物料理作り
越谷そば商組合
応援企画新メニュー作り
もうじき、こしがや産業フェスタで、こしがや鴨ネギ鍋が大鍋で供されます。

2006年9月29日 (金曜日)

今週の「越谷っ子」

1 毎日手作り『... そば うどん 朝日屋 100
2 マツモトキヨシ北越谷店 84
3 名代 越谷砂場 71
4 東欧民族衣装&生地のお店トゥリパン 54
5 串揚げ 田(でん)ほんわか 47
毎月曜から週間アクセス数の集計が始まるのですが、
今週は早くも「100」に成りました。

ありがとうございます。

10月からは、新たにクーポン情報を、載せる予定でいます。
よろしくお願いします。

2006年9月28日 (木曜日)

彼岸で…

過日の日曜日
お彼岸って事もあり、パートさんも交代でお休み。

そんな時は一家総出で、お店のお手伝い…

子供の頃の私も良く手伝いに、狩り出されたっけ
高校の時には学校に電話が掛かってきて、
一時帰宅して配達手伝った事もあります。

なんて事を思い出しながら…
兄の一枚
4246

2006年9月27日 (水曜日)

e-まちタウン・越谷タウン

e-まちタウンが、良い感じに成って来ました。

SNSとして、会員数も増えつつあるようで…
かなり以前に登録だけしていたのですが、
ほって置きっ放しの割には、足跡増えているようで…
プロフィールを早速、編集為直しました。

mixi共々、はまれるのか???

越谷タウンに、愛和優で登録しています。
これ見て登録した方、いらっしゃいましたら
是非まち友申請して下さい。

そば うどん 朝日屋

宜しくお願いいたします

越谷タウン - 埼玉県越谷の紹介(PRキャラクター コッシィ

2006年9月25日 (月曜日)

鴨ネギの豆乳煮込みうどん

問題は味付けとスパイス、後は彩りだろうな…

例の如く、上手く出来たら写真UPします。

2006年9月24日 (日曜日)

合鴨

合鴨とは、カモ目カモ科の鳥。野性のマガモとアオクビアヒルとの雑種。肉食用とするほか、狩猟のおとりに用いる。

合鴨の語源・由来
合鴨は、鴨類のいない夏季にアヒルでは満足できず、より野性の味を求めてマガモとアヒルを掛け合わせて作られた雑種である。
合鴨は「間鴨」とも表記するように、アヒルとマガモの間の鳥であることからこの名があり、合鴨の「合」は「合いの手」「合間」などと同じ「合」と考えられる。
合鴨の異名にはナキアヒルのほか、アヒルガモ・カモアヒルがあり、「アヒルガモ」から「アヒガモ」「アイガモ」と転じた可能性もある。
アイガモの旧かなは「アヒガモ」であるため、「アヒルガモ」が転じたとする説は考えられるが、「合」の旧かなも「アヒ」なので、旧かなだけで判断することはできない。

語源由来辞典よりCOPY

当店の仕入れの鴨肉の箱に、マークが貼って有るのだが…
Mark3

国産品を、使ってます。
Aigamo
現在はもも肉の方を、使用


朝日屋



この夏、昼食のまかないで良く食べた
冷しおでんそば
Oden


濃縮タイプの「讃岐風いりこだしの素」を少々入れて…
結構はまった
もう秋かな

2006年9月23日 (土曜日)

越谷市商工まつり

今は、こしがや産業フェスタ???って名前に成ったのかな???
OBに成ると、てんで解からん…

20年在籍して一度だけ、大沢の体育館でやった商工まつりに参加した事がある。
もう随分と古い話で、記憶が定かではないが…
南越谷のサンシティーでは無かった事は、確かなのだが…

なんて書き出したが、今日は「RSS」しているブログが軒並み更新されてまして
その中から越谷市商工会青年部の
『こしがや鴨ネギ鍋』のまちおこしblog』
に、当店の写真が載ってましたので
取り上げて見ました。

事務局のM井さん、ご来店有難う御座います。
『のぼり』の効果は、実感しております。
越谷市=鴨ネギ鍋
微力ながら御手伝い出来れば…

ご提案…越谷市にあるお店さんで、『鴨・ねぎ&鍋』の「のぼり」を出している店舗を探して、「のぼり」の写真を集めるなんてのは…
家の近くの「備長」さんとか、東越谷の「鈴の???」さんとか「のぼり」を見たような???
花田の産業道路沿い、「やなぎ家」さんの手前にも、越谷郵便局の前の看板にも…
意外とアンテナ立っているお店さん、多い様に感じられますが

「越谷っ子」のさかもとさんにも、ご提案出来そうな???

突撃となりの鴨ネギ屋さん!!!

また、はずしたなっとぉ~

2006年9月22日 (金曜日)

老眼

最近、20年ぶりぐらいにメガネを、買い替えた。

日常生活ではメガネを掛けていないのだが、
車の運転には必要で

メガネも、鼻あての部分がかけたり、
フレームが怪獣君(弟君3歳)によって歪んだりして
愛着の有るメガネでしたが現役引退

新しいメガネを作る時の検査で
「少々来てますね…」の、店員さんのお言葉
「???何!!!」
「老眼」
「がっぴょ~んんんんんん!!!」
「遠近両用にします???」
「まだ頑張ります(見栄かっ)」

最近、弟君がコンビニで買ってきた、おもちゃのプラモデル
箱裏の作り方の説明書
年齢を感じた

煩悩BLOGさんと、共通テーマでトラバ

2006年9月21日 (木曜日)

祝「越谷っ子」10万アクセス

越谷市の情報ポータルサイト
「越谷っ子」
が、10万アクセスを超えた…おめでとう

朝日屋も、宜しく

昨日は蕎麦屋の組合の西ブロックの会合に出席してきたが
ホームページに関しては、やはり遠い存在で…
団塊世代の経営者の皆様には、
メリットが見えてても、手を出さない状態の様で…

まっ、2代目が集まる青年会でも、毛嫌いされましたので
今後は個人的に応援して行きます。

問題は作成したホームページの今後…
青年会のパソコン関連の事業として立ち上げた
越谷麺's倶楽部
は、トップページ変更しました。
昨年度の事業で作った
越谷そば商組合のホームページ
と、越谷っ子の組合のホームページ
手直しも継続も、結局ボランティアだし…

考えなくっちゃ???

2006年9月20日 (水曜日)

興味が無い物

先週青年会の会合が有った。
それ以来ブルー…だぁ~

3年余りを費やして築き上げてきた
パソコン・ホームページに関する事業
今年度始めに「越谷っ子」に全員がHPをアップして
これから次のステップと思い描いていたが…

あ~それなのに
なんだかなぁ~

「わたしは、もうそれでじゅうぶん」発言で
青年会としては、それ以上深入りしない
会の事業としては終焉と相成った。

とどのつまり、会長お払い箱行き宣告

これからの商売
インターネットを使っての情報発信・商品開示
小さな店でも必要に成るであろう
との思いが有ったのだが…

思いは届かなかった。

2006年9月19日 (火曜日)

3歳児健康診査

今日、越谷市の保健センターに行って、受けてきました。

朝6時に起こし(半ば強制的に…)トイレに連れて行き、便座に座らせて
夢うつつの耳元でささやく「ちぃっこ」「ちぃっこ…」
問題無く採尿???

弟君も兄と一緒で、気掛かりは有るのだが
兄の時、散々悩んだり、医者めぐりしたり、相談を受けたりしたので
君は何時スイッチが入るのかな~状態ですね…

その他は順調な様で…

早く寝ろよぉ~
チャンと食事しろよぉ~!!!

2006年9月16日 (土曜日)

越谷市立鷺後小学校親子でそばうち体験 (越谷)

越谷市立鷺後小学校親子でそばうち体験 (越谷)
探してみる物ですね…
K鰭さん・I藤君写ってますよ!!!
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8月1日、「親子でそばうち体験」が越谷市立鷺後小学校で行われました。このそばうち体験は、夏休み中の子ども達に学校の授業では得られない体験をしてもらい、また親子のコミュニケーションを図る事を目的に鷺後小学校PTAの主催で開かれ、15組・30人の親子が参加しました。
   
今回は、越谷蕎麦商組合の5人の職人の方がそばうちの指導にあたりました。

親子で協力して打ったそばは、また格別ですね!
----------------------------
<本文COPY>

2006年9月14日 (木曜日)

昨日の弟君

1112
昨日はお店のお手伝い???
ばっちり決めましたが…

なぜかアイス…
涼しい通り越して
寒かったよぉ~
細かい雨降ってて
なのに
アイス…

お風呂の「イヤッ!!!」は、無くなったが
変わらない宵っ張り
早く寝てくれ3歳児
おねがいします

2006年9月13日 (水曜日)

鴨ネギ

Jpg
いよいよですね!!!

かもとねぎー
ギャル文字変換すれば

ヵゝм○`⊂Йёぎー

こんなのでも
応募
できるの
かなぁ~

2006年9月10日 (日曜日)

越谷っ子、今週も100超えて

1 毎日手作り『... そば うどん 朝日屋 122
2
とんこつラーメン ありんこ 69
3
名代 越谷砂場 66

いつも見に来て頂いて、ありがとうございます。

昨日から『鮭いくら丼もりセット』を、販売開始しました。
よろしくおねがいいたします。

鴨ネギ鍋の名付けの件…『カモネギッシュ』を、検索したらヒットした。
ブログやHP全盛の時代、検索と言うツール
便利な様で、難しい。書いた者勝ち???
選ぶ方もさぞや大変な事なのかな???

『カモネヤ』…方言???
『しょいっこ』…名詞
『か~もねぎ~』…おうべいかっ!!!
『かもねぎりん』…優子姫
『かもねぎっぴぃ』…年代的には、のりP

2006年9月 9日 (土曜日)

ここの所、涼しい???

先週までプールに入って居た様な???
1_1

2006年9月 5日 (火曜日)

秋の新メニュー

メニュー開発中です…
間もなく発売予定
Shakeikuradonmori
鮭いくら丼もリセット…1100円

詳しくはHP⇒朝日屋

2006年9月 4日 (月曜日)

蕎麦でペペロンチィ~ノ

昨晩見た夢で、私はパスタ屋の厨房に居た???

所々しか覚えていない…
背の高い帽子
四角い麺茹で釜
ぺペロンチィーノ

思い付いたのが、『鴨』『ネギ』『蕎麦』で、ぺペロンチィーノ
今週まかないで作ったら、写真載せます。

って、既に有るのかな???
ミートうどんとか、シチュー煮込みうどんとかは、あるが…

蕎麦を油で炒めるなんてのは…
私はまだ出会ったことが無い。

検索して見た
和風パスタ
福の膳 京橋店
麓屋
結構色々出て来た

浅い眠り

2006年9月 3日 (日曜日)

今週の『越谷っ子』アクセス数

今週も100hit超えました。
ありがとうございます。

朝日屋

ところで、昨年11月の「こしがや産業フェスタ」に登場した、
大鍋の『こしがや鴨ネギ鍋』ですが、
今年も作るそうです。
プロジェクトでは、トレードマークのキャラクターの名前を募集しています!

因みに私は、ブログの方に『カモネギッシュ!!!』と、書いたことが有るが…
正式に応募してみようかな???

お問い合わせは越谷市商工会青年部事務局まで(TEL:048-966-6111)
或いは左のリンクから

ソーシャル・ネットワーキングサイト [mixi(ミクシィ)]

最近、mixiに登録しまして…
ボチボチ手を付けているのですが、
なんかはまりそうなよかん

卒業した小学校や中学・高校のコミュにも参加しました。
足跡も徐々に増えてます。

考えるに、アクセスアップに繋げられるのでは???

2006年9月 1日 (金曜日)

2学期

30日・31日に、ラジオ体操に行き、早起きのリズムを作っていたが…

6時から起こすも、ナカナカお目覚めモードに成らず
登校の30分前に成って、ソロソロかなぁ~って感じ

まぁ…朝食も食べ、着替えて歯を磨き、持ち物のチェックも自分でして
なんとか送り出しました。

今日から2学期、頑張ってね!!!

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