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2006年8月 5日 (土曜日)

外国生まれ、外国育ちの国産牛?

米国産牛肉の輸入が再開されましたが…
国産牛の定義を、考えた事が有りますか???

昔に小耳に挟んだ事なので…
国内で飼育された日数が多ければ『国産牛』だった様な…
やっぱ事が事だからチャンと調べてから書きます。

難解な、業界の定義
蕎麦屋の業界でも、話題に上ります。
「国内産8割の蕎麦粉を使用」
見たいな事ですね…

⇒蕎麦粉と小麦粉の割合は???
補足…一般に蕎麦は、蕎麦粉と小麦粉(割粉)をブレンドして出来ています。

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