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2019年3月22日 (金曜日)

クックパッド

■ 朝日屋三郎さんの週間レポート (3/15~3/21) ■
今週、あなたのレシピが221回見られました。
今週のベスト3▼
1位 天婦羅用の茄子の切り方(末広茄子)簡単
http://cookpad.com/recipe/3640534?et=80980
2位 長ねぎのコロコロ天(天婦羅)
http://cookpad.com/recipe/3633001?et=80980
3位 小さなゼブラ茄子フェアリーテールの天婦羅
http://cookpad.com/recipe/4713420?et=80980


今週のMYキッチン記録▼

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印刷数:1枚

MYフォルダ数:1人

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2019年3月16日 (土曜日)

【組合長のお仕事】

越谷市で蕎麦屋を開業予定の方と面談。
日本政策金融公庫で借りる時に組合加盟者だと金利が安くなります。
越谷の蕎麦商組合の事をお話ししました。

組合入会金1万円。
月会費、県に1000円・越谷組合に2500円の3500円。
※新規加入者は6か月分前納する事。
・31000円を納入して頂いた上で組合長の印鑑を捺印する事。

・越谷蕎麦商組合に加盟すると「こども食堂パスポート」が使えるお店に登録される事。

※月会費の3500円をどうとらえるかは、あなた次第。
入会するなら組織を貪欲に活用して下さい。

・3月号の「麺」を見せて、昨年の「ご当地麺・オリジナル麺全国選手権」の話もしました。
作品を応募すればしたなりの努力がリターンされる事。

・「富の川越いも」の話もしました。

18日(月)に越谷蕎麦商組合の全体会議、出席の要請。
あとは・・・あなた次第(^^♪

2019年3月15日 (金曜日)

クックパッド~朝日屋三郎 のキッチン~

■ 朝日屋三郎さんの週間レポート (3/8~3/14) ■
今週、あなたのレシピが241回見られました。
今週のベスト3▼
1位 天婦羅用の茄子の切り方(末広茄子)簡単
http://cookpad.com/recipe/3640534?et=80839
2位 合鴨と長ねぎの玉子とじ
http://cookpad.com/recipe/4114941?et=80839
3位 長ねぎのコロコロ天(天婦羅)
http://cookpad.com/recipe/3633001?et=80839


今週のMYキッチン記録▼

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MYフォルダ数:2人

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臨時休業のお知らせ

【臨時休業のお知らせ】
本日は、次男坊の中学校の卒業式。
誠に申し訳ありませんが、
よろしくお願いいたします。
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2019年3月14日 (木曜日)

~『第9回全国高校生そば打ち選手権大会』~ 【参加募集のご案内 】

小説にもなった「そば打ち甲子園」の開催要項が発表に成りました。
~『第9回全国高校生そば打ち選手権大会』~
【参加募集のご案内 】
https://www.nichimen.or.jp/…/upl…/2019/03/sobauchi2019-2.pdf

【小説の内容はコチラ】
君は知っているか、「そば打ち甲子園」を!
実在の大会をモデルにした【超マイナー系部活小説】

●ストーリー●
物語の舞台は、とある女子校。
県立高山女子高校は、
県の政策で「部活動推進校」に指定され、
生徒はみんな部活に入ることが義務になりました。

今さらどこの部にも加わりたくない帰宅部の亜美(あみ)は、
そば打ち部を新設しますが…。

え、そば打ちの団体戦?
トラウマをかかえまくったメンバーが、
まさかの高校日本一に挑戦します。

なぜだか、
超マイナー部活に青春を賭けてしまった
5人の女子高生の
爆笑と感動の物語!

まんぷく青春グラフィティ!

出版社からのコメント
★「そば打ち甲子園」って本当にあるの?★

この物語はフィクションですが、モデルとした大会は実在します。

『全国高校生そば打ち選手権大会』
(主催:一般社団法人 日本麺類業団体連合会)として、
毎年8月に開催されています!
アマゾン
https://www.amazon.co.jp/…/4…/ref=asc_df_40520475832601728/…

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2019年3月13日 (水曜日)

ご来店、ありがとうございます(^^♪

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本日は越谷の朝日屋 さんで昼食。
小海老天蕎麦。
小海老かと思ったら、肉厚な大きめな海老が5匹も入って大満足。
支払いはPayPay対応で素晴らしい〜😇ー 場所: 埼玉県 越谷市

2019年3月12日 (火曜日)

【組合長のお仕事】

【組合長のお仕事】
本日は、浦和の松栄庵さんで研修会と理事会。
2時まで営業して「翔んで埼玉」、研修会場に駆けつける次第です。先月の理事会は手前の旧17号沿い埼玉食環センターまで1時間以上掛ったので、出る前から憂鬱でごわす。
1時間半超えたら引き返しちゃいたい感じ。。。
埼玉県さいたま市桜区上大久保650−1

飲食店更新時にHACCPが義務化に成ります。
軽減税率対応をお願いします。国税局
「タイムズペイ」キャッシュレス決済導入に付いて

2時から5時過ぎ頃まで中休み・休憩時間に成ります。
帰宅時間は、読み切れないので電話して頂ければ幸いです。

※国道463号は、埼玉県越谷市の神明町交差点から同県南部を東西に横断して同県入間市の河原町交差点に至る一般国道である。埼玉県内で完結する唯一の国道である。

2019年3月11日 (月曜日)

【組合長のお仕事】

【組合長のお仕事】
越谷蕎麦商組合青年会の第3代会長だった梅田さんが亡くなりました。
通夜・告別式には用があり伺えませんでしたが、本日お線香を上げさせて頂きました。合掌。

県から預かった「麺賠償保険」の中途解約金も渡しました。

豪放磊落な方でした。酒を愛し、大見栄を切り実行する、そんな会長の実行力に憧れました。
歯に衣着せぬ物言いでしたが、いつも相手を気遣い・見守ってくれる方でした。
感謝。2019311


あれから一年、3.11

3.11
昨年のこの日、この時間に病院から電話が掛かって来た。

「もうこれ以上は・・・」
大正12年3月11日生まれ
95歳の誕生日の暖かな日差しの午前ちう。

店の緊急閉店、病院に駆けつけると計器の数字は「0」・・・
過度の延命措置はしない署名をしているので、
私と4男夫婦で最後を看取り。

2019年3月10日 (日曜日)

くわい練り込み蕎麦試作

【くわい入りの蕎麦】
300gの麺体に30gの慈姑の裏漉しを
練り込みました(^^♪
慈姑っぽさは蕎麦からは感じられませんでした。
チョッピリ苦っぽい
麺の表面がツルツル
明日は普通の蕎麦と食べ比べします。

【クワイ(慈姑)の栄養価と効能】
●クワイ(慈姑)の有効成分と効用
●主な成分は炭水化物
クワイの主な成分は芋などと同じように炭水化物と考えて良いでしょう。ビタミン類はあまり含まれていません。
●カリウムが豊富
クワイにはたくさんカリウムが含まれています。このカリウムにはナトリウムの排出を促して血圧の上昇を抑える働きもあり、高血圧の予防や、筋肉の収縮をスムーズにする働きもあります。更に腎臓に溜まりやすい老廃物の排泄を促す働きもあるといわれています。
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慈姑切り

【慈姑切り】
くわいをコトコト茹でて、
裏漉ししました(^^♪
変わり蕎麦は、更科粉と言うのは重々承知していますが・・・
なんちゃって蕎麦屋には、蕎麦粉屋さんが持ってくる普通の蕎麦粉しかありません。ので・・・
「変わり蕎麦」と言うよりは、「慈姑を練り込んだ蕎麦」って感じで作りたいと思います。
寿徳庵 金沢文庫店 の大津さん、変な事聞いてしまってスイマセン。

2019年3月 9日 (土曜日)

臨時休業のお知らせ

【臨時休業のお知らせ】
2019年3月9日(土)は、
父親の一周忌の為臨時休業致します。

昨年の3月11日(日)95歳の誕生日の朝、
目覚める事はありませんでした。
Photo


クックパッド~朝日屋三郎 のキッチン~

■ 朝日屋三郎さんの週間レポート (3/1~3/7) ■
今週、あなたのレシピが198回見られました。
今週のベスト3▼
1位 天婦羅用の茄子の切り方(末広茄子)簡単
http://cookpad.com/recipe/3640534?et=80702
2位 長ねぎのコロコロ天(天婦羅)
http://cookpad.com/recipe/3633001?et=80702
3位 合鴨と長ねぎの玉子とじ
http://cookpad.com/recipe/4114941?et=80702


今週のMYキッチン記録▼

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MYフォルダ数:3人

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2019年3月 8日 (金曜日)

次男坊の県立高校合格発表

【埼玉県立高校の合格発表日】
次男坊、合格しました(^^♪
長男坊と同じ高校。
私の高校の同級生の息子さんも!
小中高校一緒。
そして幼稚園から一緒の子も一人・・・

素敵な高校生活を(^^♪

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家内の退院

【退院】
全盲を食い止めた手術でした。
ほんの少し見える感じ。
行動に介助が必要です。
今日は、長男が行ってくれる予定です。
通院にも付き添い介助です。
家族皆で協力して行きます。
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2019年3月 7日 (木曜日)

【雨の立哨当番】

【雨の立哨当番】
横断歩道の旗振りおじさんでした(^^♪
小学生の子供がいる家庭で一日交替で持ち回り。
年に2回ほど当番が回って来ます。
今回は家内が入院ちうで、私が行きます(^^♪

雨合羽上下を着込み、ホッカイロ2個を張り付け、
完全防備の体制。

7時20分に娘と一緒に通学班集合場所に行き、
そのままチャリでセブンの5差路の横断歩道へ。
7時30分に通行止めの柵を設置。
旗振りおじさん!
7時50分には、通行止めの柵を撤去。
みどりのおじさん終了。

帰宅後、次男坊の中学の送り出し。
今日も、いってらっしゃい(^^♪

2019年3月 6日 (水曜日)

タサいたま(多彩たま)と勝手に解釈

https://www.stib.jp/tasaitama/list/30.html

タサいたま
ってなぁに?
埼玉はよく、“なにもない”だとか“ダサいたま”だとか
いろいろ言われています。た、確かにそうかもしれない…

でも、まだまだ知られていない多彩な魅力もあるはずなんです!

だから、ひねり出しました。さいたま市のいいトコ。

ぜんぶで31個。かなり頑張ったので見てくださいたま!

【さいたまなのにヨーロッパ!?】
ヨーロッパ野菜。耳馴染みのないそんな珍しい野菜を、日々育てる11人の若手農家がさいたま市にはいます。始まりは、「さいたまでヨーロッパの野菜がつくれないだろうか」という、さいたまのイタリアン・フレンチのシェフたちによる要望からでした。その言葉をきっかけに、2013年春、「さいたまヨーロッパ野菜研究会」がスタート。今回は、研究会メンバーのひとりである神田さんにお話を伺いました。

当店でもフィレンツェ茄子を使用したメニューが有ります。
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2019年3月 5日 (火曜日)

食べて埼玉天ぷらセット

映画【翔んで埼玉】大ヒット上映あやかりたいメニュー作成
食べて埼玉天ぷらセット(そば・うどん付き)
・富の川越いも
・越谷のくわい
・深谷ねぎ
・小海老天
3月限定商品
天ぷらとお蕎麦のセット
850円(税込み)
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2019年3月 4日 (月曜日)

【越谷市の誕生祝の記念樹】

【越谷市の誕生祝の記念樹】
子供3人それぞれ出生届時に記念樹を頂いて来ました。
長男の「花桃」は、根付かないで枯れました。

次男の「月桂樹」は、10年高く伸びすぎて根元からポッキリ折れてそれまで。

長女の「南高梅」は、今年で10年です。
一昨年から実が出来始め、去年は大きめの実が10個くらい取れました。
今年は、今が満開。
大きく成る木は、広い場所が必要ですね(^^♪
何も考えずに道路脇に植えて失敗・・・
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2019年3月 3日 (日曜日)

小説【そば打ち甲子園!】のご案内

部活系空色ノベルズ 12巻

そば打ち甲子園!
著そば打ち研究部
定価(税込)1,404円
発売日2019年02月28日
発行学研プラス
対象中学生
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越谷蕎麦商組合の親組織・埼玉県麺類業生活衛生同業組合の上部組織・全国麺類生活衛生同業組合連合会が毎年主催する「『全国高校生そば打ち選手権大会』(主催:一般社団法人 日本麺類業団体連合会)として、毎年8月に開催されています!
日本麺類業団体連合会 / 全国麺類生活衛生同業組合連合会 は、ほぼ同一団体です。

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