小清水 裕子: らくらくやせる そばダイエット
昨日の埼玉県麺業青年会。 執行部が話し合う四役会が行われた。
内定。
で、帰りにほうれん草と細い長ネギを、 地産地消委員長から頂いてきた。 0.5k
ほうれん草は、 野菜の値上がりが報じられている昨今、 有り難い!!! 収穫したままの状態で来るので、 根っこに土が付いたままだし、 枯葉もそのままの状態だし、 面倒は見ないといけないのですが・・・ 手間をかける分、いとおしい!!!
そして、細いネギは・・・
葉先も鋭く青々として、立派です。 こちらは、主に「薬味ねぎ」に切ります。
今週も一箱です。 1.3k
夏を越し、太く巻いた長ネギは、 大寒に向けて糖度を増して行くと言われる。 寒さから身を守る為に、水分を糖化して凍りにくくすると・・・ 今年は暦通り、メチャ寒いです。
深谷ネぎが使われているメニューの中で、 なべ焼きうどん、カレー南ばんうどん が良く出ています。
月曜の夜から火曜日の明け方まで、 雪が降り続き・・・
久々の積雪です。
小学生のおとこ二人は、 上機嫌でしたが・・・
姫は、雪はチョット苦手みたい。
で、 雪掻きを手伝っていただきました。
夕方から降り始めた冷たい雨、 近所のスーパーへ・・・
お肉をゲット!!!
ホットプレーで、焼肉しました。 丸々と太く巻いた『深谷ねぎ』を ぶつ切りにして ホットプレートの端の方に並べて置き 放置。
肉汁を吸って 軽く焦げ目が付いて よいにおいがして メチャ美味かったです。
『深谷ねぎ』が?『半額でゲットしたお肉』が???
今週は・・・ 二袋。。。 1.3k
もうじき3時に閉店。
5時から橋本家総本店レイクタくウン店にて、 新年祝賀会です。
正月休みで二週間ぶりに届きました。
今週は一箱。 1.3k &ほうれん草5d
ほうれん草の根っこの赤い部分を切り落としていたら、 業者さんがこの部分は昔良く食べたもんだが・・・ って、食べたら・・・ 「甘いっ!!!」
どれどれって言うんで皆でつまんだら、 確かに美味しい!
確かに昔は良く親父さんが食べてはいたが、 この年に成って、 初めて感じる?知ることの出来る味?
病み付きに成りそう! さすが深谷のほうれん草!
あけましておめでとうございます。
昨年中は、いろいろお世話になりました。
本年も変わらずのご愛顧をよろしくお願い申し上げます。
新年は、明日4日より通常営業致します。
今週も、二箱。 2.6K
年内最後の仕入れです。
年明けは、1月の11日に予定しています。
特製年越し蕎麦にも、深谷ねぎの天婦羅を入れます。 ヨロシクです。
今週は、二箱。 2.6K. 地産地消委員 長は、日曜の仕事終了後に深谷に出向き、 ネギを集荷。 月曜は普段通りの営業で、 火曜日の定休日は、福島県相馬市に炊き出し。 水曜日の朝の仕込み前に、我店に届けて頂いてます。
おつかれさまです。 .
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